納豆の食べ方のコツ。キーワードは「ナットウキナーゼ」「魯山人」「ねり方」

蒸し暑い日の調理は、火を使わずにできるだけ短く済ませたいもの。伝統的な加工食品である納豆や豆腐は、栄養価も高く手軽に主菜や副菜に活用できます。ぜひ冷蔵庫に常備しておきたいですね。