娘が語る父が愛した味＜阿川弘之、北杜夫＞

【六本木中国飯店・フカヒレの姿煮】生前は夫婦でよく訪れ、フカヒレの姿煮８０００円（税・サ別）や牛肉とピーマンの細切り炒め、小エビと卵白の炒めなどを注文した。＜六本木　中国飯店＞東京都港区西麻布１－１－５　月～土１１：３０〜１５：００、１７：００〜翌朝４：００　日祝１１：３０〜１５：００、１７：００〜２３：００　休みなし（撮影／倉田貴志）

阿川弘之（１９２０―２０１５）広島県生まれ。著書に『春の城』（読売文学賞）、『山本五十六』（新潮社文学賞）、『志賀直哉』（野間文芸賞、毎日出版文化賞）など 　／阿川佐和子　東京都生まれ。著書に『ウメ子』（坪田譲治文学賞）、『婚約のあとで』（島清恋愛文学賞）、『聞く力』など。最新刊は『強父論』

【すし屋の磯勘・大トロの握りと鰈の唐揚げ】当時と変わらず五十嵐均さんが、今でも寿司を握る。大トロ８００円、コハダ４００円、ウニ８００円、鰈の唐揚げ２５００円、蛸のやわらか煮１５００円（税別）＜すし屋の磯勘＞東京都世田谷区松原２－１３－１０　水〜金１１：３０〜１３：３０、１７：００〜２２：３０　土日祝１１：３０〜１４：００、１７：００〜２２：３０　休みは月、火（撮影／写真部・岸本絢）

北杜夫（１９２７―２０１１）東京都生まれ。「夜と霧の隅で」で芥川賞受賞。著書に『楡家の人びと』（毎日出版文化賞）、『輝ける碧き空の下で』（日本文学大賞）など　／斎藤由香 東京都生まれ。著書に『猛女とよばれた淑女─祖母・齋藤輝子の生き方─』『窓際OLトホホな朝ウフフの夜』など（写真提供＝新潮社）