自治体も支える昭和から愛された我が町食堂
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【高崎】純手打ちラーメン店 香珍／市長も取材当日に食べたという、自慢の手打ち麺はやや太めで、しっかりしたコシと滑らかな喉越しを併せ持つ。あっさりとした中にコクがあるスープとの相性もバッチリだ（撮影／伊ケ崎忍）
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【高崎】純手打ちラーメン店 香珍／高崎市内といっても、中心地からは車で20分以上の地域にあるが、手打ちにこだわるラーメン目当てに遠くから足を運ぶ客が昼夜絶えない（撮影／伊ケ崎忍）
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【高崎】定食屋 からさき食堂／取材日の日替わりメニューは100円引きで500円の唐揚げ丼。中央には目玉焼きがのり、突きほぐして食べる味変の妙に唸った（撮影／伊ケ崎忍）
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【高崎】定食屋 からさき食堂／今では妹の清水信子さん（右）も手伝い、学生向けの満腹メニューを2世代にわたって提供し続ける。「白い恋人」は2人のオトメ心が生んだ（撮影／伊ケ崎忍）
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【高崎】カレーショップ からゐ屋／人気のミックスラムカリー（900円）。ライスはプラス200円でここまで大盛りになる（写真：高崎市企画調整課提供）
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【高崎】カレーショップ からゐ屋／主人の宮内さんは前橋の洋菓子店に勤務していたが、40歳を機に脱サラし、1983年に店を始めた（写真：高崎市企画調整課提供）
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【高崎】イタリア料理店 デルムンド／絶メシリストによって人気沸騰中の名物ハンブルジョアは、300グラムの牛ハンバーグがのったダイナミックなパスタ（撮影／伊ケ崎忍）
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【高崎】イタリア料理店 デルムンド／高崎といえばパスタ。高名なシャンゴ出身ながら、独自の味を究めたおしどり夫妻にも後継者がいないとは……つくづく惜しい！（撮影／伊ケ崎忍）
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【水戸】洋食屋 花きゃべつ／名産の納豆使用のオムライスはソースも納豆を漉して作る本格派（撮影／伊ケ崎忍）
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【水戸】洋食屋 花きゃべつ／元は1980年創業の喫茶店だが、客の要望に応じ、食事も充実させるうちにレストランとして評判に（撮影／伊ケ崎忍）
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【水戸】定食屋 富士食堂／あんみつなどの甘味も提供し、元祖ファミレスといった風情だが、シニアの一人客が多かった……（撮影／伊ケ崎忍）
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【水戸】定食屋 富士食堂／希少な食券式食堂で、和洋中なんでもござれの懐深さが身上。2階は座敷、3階は宴会場である（撮影／伊ケ崎忍）
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【西東京】とんかつ屋 さかえや／総菜で評判となった元肉屋だけあり、基本に忠実なメンチカツが評判だった（撮影／伊ケ崎忍）
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【西東京】とんかつ屋 さかえや／惜しまれながら一昨年夏に閉店。「これからどこで昼食を食べればいいんだ！」と常連もため息をついていた（撮影／伊ケ崎忍）
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