フォトギャラリー - 写真・図版 | 週刊朝日「Art de Vivre 美意識ある生活」|AERA dot. (アエラドット)

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週刊朝日「Art de Vivre 美意識ある生活」


4面おろし器
5000円(税別)
問い合わせ先:WMF(ヴェーエムエフ)
 手先が器用な日本人は、食材の下処理は「切れ味良い包丁が一番!」と思い込んでいる節がある。かくいう私もその一人だったが、かつてのドイツ暮らしで、この4面おろし器が手放せないキッチンツールになった。まな板の上に垂直に立てておろすと、食材が飛び散ることなく内部にたまるので、それをボウルに入れたり、トッピングにしたり。上質なステンレスだから、洗うのも楽だし錆の心配もない。
 一番大きな穴目で人参をゴリゴリおろして、ミックスビーンズと刻みパセリを加えて塩コショウを軽く振り、ビネガーとオリーブオイルを混ぜ合わせれば、あっという間に人参サラダの出来上がり。硬めのチーズをパスタやグラタン用におろすのにも最適。やっぱり粉チーズより、おろしたてのほうが風味が良い。このおろしたチーズと大きな穴目でおろしたじゃがいもをさっくり混ぜてフライパンで焼けば、スイス風ポテトパンケーキに。簡単料理の幅が広がる。
■本商品は朝日新聞社の通信販売「朝日新聞SHOP」(http://shop.asahi.com)でもご注文いただけます。
フリーダイヤル 0120-013-193(年末年始をのぞく毎日9:00~19:00)
※4面おろし器を注文する

4面おろし器
5000円(税別)
問い合わせ先:WMF(ヴェーエムエフ)  手先が器用な日本人は、食材の下処理は「切れ味良い包丁が一番!」と思い込んでいる節がある。かくいう私もその一人だったが、かつてのドイツ暮らしで、この4面おろし器が手放せないキッチンツールになった。まな板の上に垂直に立てておろすと、食材が飛び散ることなく内部にたまるので、それをボウルに入れたり、トッピングにしたり。上質なステンレスだから、洗うのも楽だし錆の心配もない。  一番大きな穴目で人参をゴリゴリおろして、ミックスビーンズと刻みパセリを加えて塩コショウを軽く振り、ビネガーとオリーブオイルを混ぜ合わせれば、あっという間に人参サラダの出来上がり。硬めのチーズをパスタやグラタン用におろすのにも最適。やっぱり粉チーズより、おろしたてのほうが風味が良い。このおろしたチーズと大きな穴目でおろしたじゃがいもをさっくり混ぜてフライパンで焼けば、スイス風ポテトパンケーキに。簡単料理の幅が広がる。 ■本商品は朝日新聞社の通信販売「朝日新聞SHOP」(http://shop.asahi.com)でもご注文いただけます。
フリーダイヤル 0120-013-193(年末年始をのぞく毎日9:00~19:00)
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