黒田民子

（くろだ・たみこ）

プロフィール

1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り。

家つまみでひとやすみ

黒田民子の記事一覧

【家つまみ】3色のプルプルぜんざい！　上品なひんやり感がいい

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「冷やし三色ぜんざい」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 8/24

【家つまみ】夏の香りと涼感を…めちゃ簡単レシピ「なすの冷製スープ」

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「なすの冷製スープ」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 8/10

【家つまみ】料理で旅気分！　絶品アジアン「ひんやり餃子」レシピ

ひんやり餃子（撮影／写真部・松永卓也）【ワンポイントアドバイス】餃子の皮の中心に具材をのせて包み込むのがポイント　（撮影／写真部・松永卓也）黒田民子・料理研究家　料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ひんやり餃子」。

レシピ

週刊朝日 8/3

【家つまみ】「家事をしながらつまむのに一番」野菜たっぷり“ブルスケッタ”

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ブルスケッタ」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 7/27

【家つまみ】白ワインと一緒に！　夏においしい「簡単アクアパッツア」

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「簡単アクアパッツア」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 7/20

【家つまみ】鮎で涼を味わう…大人の贅沢そうめんとは？

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「焼き鮎とオクラソースのそうめん」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 7/13

【家つまみ】おうちバーベキューに！　梅味噌たっぷり「大人の焼き野菜」

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「焼き野菜・梅干し味噌添え」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 7/6

【家つまみ】あまずっぱく爽やかな「みょうがの甘酢漬けおむすび」

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「みょうがの甘酢漬けおむすび」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 6/29

【家つまみ】梅雨の疲労感を吹き飛ばす！　元気が出る「にんにく味噌炒め」

厚揚げのにんにく味噌炒め　（撮影／写真部・松永卓也）【ワンポイントアドバイス】にんにく味噌の材料は、味に偏りが出ないように丁寧に混ぜ合わせる。　（撮影／写真部・松永卓也）　料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「厚揚げのにんにく味噌炒め」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 6/22

【家つまみ】大葉とにんにくが食欲刺激　大葉香るしらすのパスタ

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「手作り大葉ソースと釜揚げしらすのパスタ」。

レシピ黒田民子

週刊朝日 6/15

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特集

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大谷翔平その先へ

米プロスポーツ史上最高額での契約でロサンゼルス・ドジャースへ入団。米野球界初となるホームラン50本、50盗塁の「50－50」達成。そしてワールドシリーズ優勝。今季まさに頂点を極めた大谷翔平が次に見据えるものは――。AERAとAERAdot.はAERA増刊「大谷翔平2024完全版　ワールドシリーズ頂点への道」［特別報道記録集］（11月7日発売）やAERA 2024年11月18日号（11月11日発売）で大谷翔平を特集しています。

大谷翔平2024

アメリカ大統領選挙2024

共和党のトランプ前大統領（78）と民主党のハリス副大統領（60）が激突した米大統領選。現地時間11月5日に投開票が行われ、トランプ氏が勝利宣言した。2024年夏の「確トラ」ムードからハリス氏の登場など、これまでの大統領選の動きを振り返り、今後アメリカはどこへゆくのか、日本、世界はどうなっていくのかを特集します。

米大統領選2024

本にひたる

暑かった夏が過ぎ、ようやく涼しくなってきました。木々が色づき深まる秋。本を手にしたくなる季節の到来です。AERA11月11日号は、読書好きの著名人がおすすめする「この秋読みたい本」を一挙に紹介するほか、ノーベル文学賞を受賞した韓国のハン・ガンさんら「海を渡る女性作家たち」を追った記事、本のタイトルをめぐる物語まで“読書の秋＃にぴったりな企画が盛りだくさんな１冊です。

自分を創る本

この人と一緒に考える

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