【おせちを作る】「お雑煮」の“新定番”レシピ4種　白みそ仕立てに合う具材は？　鮭、ぶりのうま味も

おせち料理なんて作らないし、食べなくてもいい、という人も、これだけはきっと、食べている。そう、日本の正月には欠かせない、お雑煮だ。日本各地に郷土色豊かなお雑煮があり、それぞれの家…