【おせちを作る】「お雑煮」の“新定番”レシピ4種 白みそ仕立てに合う具材は? 鮭、ぶりのうま味も

おせち

2022/12/30 11:00

 おせち料理なんて作らないし、食べなくてもいい、という人も、これだけはきっと、食べている。そう、日本の正月には欠かせない、お雑煮だ。日本各地に郷土色豊かなお雑煮があり、それぞれの家庭でも出汁や具材、味つけが異なる、究極の「家庭の味」とも言える。

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