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高級すしの大将はなぜ不愛想か 世界の注目を浴びる京大“変人”研究者の着眼点
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山内裕（やまうち・ゆたか）/京都大経営管理大学院准教授。98年京都大学工学部卒、2000年京都大学情報学修士、06年ＵＣＬＡアンダーソン・スクールにて経営学博士。15年４月より現職。専門はサービス科学（撮影・吉崎洋夫）
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研究にマストなボイスレコーダー（撮影・吉崎洋夫）
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