土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】甘辛タレ「サムジャン」で免疫力UP？ 韓国風豚肉サラダ
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韓国風豚肉サラダ （撮影／写真部・松永卓也）
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【ワンポイントアドバイス】豚バラ肉はネギの先としょうがを入れてゆでると臭みがとれます （撮影／写真部・松永卓也）
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黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
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