【家つまみ】お月見に「手作りみたらし団子」！　モチモチ食感が最高

モチモチ食感のみたらし団子　 （撮影／写真部・松永卓也）

黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り

【ワンポイントアドバイス】粉っぽさが残らないように、材料に少しずつ水を加えながら生地をよく練る。（左）　練った生地は棒状にし、15個にカットして手で丸めると団子にしやすい。　（撮影／写真部・松永卓也）