平野レミ(ひらの・れみ)/料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、NHK「平野レミの早わざレシピ」などテレビや雑誌、講演会を通じてアイデア料理を発信している。『野菜の恩返し』『家族の味』など著書多数