※写真はイメージです (GettyImages)
渡辺雄二氏の『「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物』(大和書房)、『最新版 食品添加物ハンドブック』(ビジネス社)などをもとに編集部で作成(週刊朝日2022年3月18日号より)