二十四節気「大雪」。末候「鱖魚群」の誤読から見えてくる食文化の変容

  • 「鱖魚群」冬の湖沼にタナゴが群がり越冬する意味で、鮭の遡上という解説は誤りです
  • ウミタナゴ。タナゴに似たスズキ科の魚で、卵胎生の生態をもちます
  • 万里を超えて遡上するサケの感動的な姿から人が学ぶものも多いはず
  • 香取神宮の大饗祭で見られるサケをタワー状にした鳥羽盛り(左端)
  • 降河するサケの稚魚。日本系サケ(シロザケ)の回帰を守らねばなりません
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