マサラチャイからネパールラム酒・シナモンチャイまで　旅の記録とアイデアあふれるチャイレシピ集

吉池浩美（よしいけ・ひろみ）／1974年、長野県生まれ。チャイと焼き菓子の店「mimiLotus」オーナー。自由学園卒業。95～2005年、「紅茶専門店ディンブラ」勤務。05～18年、鎌倉に「紅茶専門店mimiLotus」を開く。17年からチャイの旅が始まる。21年、現店舗を開店（写真／高野楓菜）

『旅のち、チャイ』（1815円〈税込み〉／婦人之友社）「一番、こだわったのはタイトル。旅がなければ、私のチャイは生まれなかったから」と吉池さんが話す通り、ネパールやインド、東南アジアの旅から生まれたチャイや焼き菓子のレシピと共に、思い出の日々がエッセイと写真、イラストで丁寧に綴られる。人々との交流や目にした景色、土地の匂いまで伝わり、チャイを作りたくなる