会員限定サービス

【PR】子どもの知的好奇心を育む！　スマホやタブレットの上手な活用法

ひと口目から「うまい！」と言わせる強いカレーに不可欠な「ブースト食材」とは？

ホールスパイスを油で加熱することをテンパリングという。グローブやクミンシードなどが色づいて、香ばしい香りを生み出す
油は、味と香りの集合体を作り上げるための触媒。塩には、素材の味を引き出してなじませる効果がある
同じ塩でも、自然塩と精製塩で味に差が出る。自然塩には天然のおいしさがあり、精製塩には安定感がある
関連記事

カレーの「おいしさの正体」とは？水野仁輔がかつてない試みで導き出した



【作りおきレシピ】週明けのお弁当もラクラク！料理研究家・牛尾理恵さん直伝のおかず3品



モデル村田倫子さんと見つける「最高の焼酎」香り×パッケージ×味わいで選ぶ

記事本文に戻る

1 4

記事本文に戻る

あなたへのおすすめ

特集special feature

セクハラには同じ男性からの指摘が非常に効く周りが許さない風土を作ることが大切

セクハラには同じ男性からの指摘が非常に効く周りが許さない風土を作ることが大切

4/24

30年経っても忘れられない「胸が小さいね」　“本人が笑っているから大丈夫”では決してない

30年経っても忘れられない「胸が小さいね」　“本人が笑っているから大丈夫”では決してない

4/24

取り締まる仕組みなく法整備の遅れが泣き寝入りの原因　性的嫌がらせが経済損失にも

取り締まる仕組みなく法整備の遅れが泣き寝入りの原因　性的嫌がらせが経済損失にも

4/17

この特集の記事をすべて見る

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「専業主婦年金」は本当にズルいのか　保険料を納めないのに…「年金3号」を廃止したい経済団体と政府の“思惑”

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「専業主婦年金」は本当にズルいのか　保険料を納めないのに…「年金3号」を廃止したい経済団体と政府の“思惑”

4/23

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「こんなはずじゃなかった…」70歳で家計が破綻してしまう人の特徴　なぜ健康で蓄えある男性が年金「繰り下げ受給」の目論見を誤ったか

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「こんなはずじゃなかった…」70歳で家計が破綻してしまう人の特徴　なぜ健康で蓄えある男性が年金「繰り下げ受給」の目論見を誤ったか

4/23

「専業主婦年金」は本当にズルいのか　保険料を納めないのに…「年金3号」を廃止したい経済団体と政府の“思惑”

「専業主婦年金」は本当にズルいのか　保険料を納めないのに…「年金3号」を廃止したい経済団体と政府の“思惑”

4/16

この特集の記事をすべて見る

授業を聞かない、長期で休む…「小学校の先生」は中学受験に賛成なのか？　67人の教員が答えた意外な“ホンネ”

授業を聞かない、長期で休む…「小学校の先生」は中学受験に賛成なのか？　67人の教員が答えた意外な“ホンネ”

4/9

「お兄ちゃんはこんな簡単な問題は間違わなかったよ！」　中学受験で兄と比較して次男を“壊してしまった”母親の後悔

「お兄ちゃんはこんな簡単な問題は間違わなかったよ！」　中学受験で兄と比較して次男を“壊してしまった”母親の後悔

4/8

中学受験で「教育虐待」してしまった親の悔恨…大切な一人娘が“円形脱毛症”になった日

中学受験で「教育虐待」してしまった親の悔恨…大切な一人娘が“円形脱毛症”になった日

4/8

この特集の記事をすべて見る

「上の人に話しかけづらい」放置はNG“イキイキ職場”の共通点は？　藤井薫・リクルートHR統括編集長が解説

「上の人に話しかけづらい」放置はNG“イキイキ職場”の共通点は？　藤井薫・リクルートHR統括編集長が解説

4/7

「ソニー愛」持つ人が集まった会社でもコミュニケーションに悩み　解消したのは「ロジックと同じ釜の飯」だった

「ソニー愛」持つ人が集まった会社でもコミュニケーションに悩み　解消したのは「ロジックと同じ釜の飯」だった

4/6

三井物産、部門間コミュニケーションを活性化　人の往来が生まれるフロアごとの“意外な仕掛け”

三井物産、部門間コミュニケーションを活性化　人の往来が生まれるフロアごとの“意外な仕掛け”

4/6

この特集の記事をすべて見る

この人と一緒に考える

関口メンディーからキンタロー。まで…「不満はない」のに事務所を辞める芸能人たちの“真意”　中西正男〈ドッキリGP きょう放送〉

関口メンディーからキンタロー。まで…「不満はない」のに事務所を辞める芸能人たちの“真意”　中西正男〈ドッキリGP きょう放送〉

9時間前

壁からひょっこり覗く白茶猫「…まだいるの？」【沖昌之】

壁からひょっこり覗く白茶猫「…まだいるの？」【沖昌之】

11時間前

ラリー遠田

「ダウンタウンDX」終了、残る冠番組2本で今夏から動画配信開始報道　地上波のダウンタウンは“終わり”なのか？

「ダウンタウンDX」終了、残る冠番組2本で今夏から動画配信開始報道　地上波のダウンタウンは“終わり”なのか？

17時間前

カテゴリから探す

ニュース

〈園遊会のにぎわい〉佳子さま　「日本画のように美しい」空色の友禅の振袖　愛子さまと見つめ合った笑顔が園遊会の緑に映えた日

〈園遊会のにぎわい〉佳子さま　「日本画のように美しい」空色の友禅の振袖　愛子さまと見つめ合った笑顔が園遊会の緑に映えた日

佳子さま愛子さま園遊会着物皇室

17時間前

教育

壁からひょっこり覗く白茶猫「…まだいるの？」【沖昌之】

壁からひょっこり覗く白茶猫「…まだいるの？」【沖昌之】

沖昌之猫 NyAERA

11時間前

エンタメ

黒島結菜が「ちむどんどん」で“嫌われまくる”もNHKが重宝する実力派女優の実像〈アナザースカイきょう放送〉

黒島結菜が「ちむどんどん」で“嫌われまくる”もNHKが重宝する実力派女優の実像〈アナザースカイきょう放送〉

ちむどんどんちむどんどん反省会黒島結菜

5時間前

スポーツ

本塁打王・ホージーは翌年もそのまま…　1年目に大爆発もその後サッパリだった助っ人列伝

本塁打王・ホージーは翌年もそのまま…　1年目に大爆発もその後サッパリだった助っ人列伝

10時間前

ヘルス

〈千鳥かまいたちゴールデンアワーきょう出演〉大人気ドラマ「TOKYO MER」の監修医師が鈴木亮平を「スカウトしたくなった」演技力とは？

〈千鳥かまいたちゴールデンアワーきょう出演〉大人気ドラマ「TOKYO MER」の監修医師が鈴木亮平を「スカウトしたくなった」演技力とは？

TOKYO MER 病気病院鈴木亮平

4/23

ビジネス

“お金さえあれば”だけでは通用しない時代に？　ヒト・モノ・カネで経済活動において最優先にすべきは　田内学

“お金さえあれば”だけでは通用しない時代に？　ヒト・モノ・カネで経済活動において最優先にすべきは　田内学

田内学の経済のミカタ

4/25