カレー専門の出張料理人として知られる水野仁輔さんが、カレーを科学する事典『食の事典シリーズ 調理科学×カレーの事典』を監修した。カレーのおいしさを構成する要素を「濃い味」「強い味…
続きを読む
【作りおきレシピ】週明けのお弁当もラクラク！料理研究家・牛尾理恵さん直伝のおかず3品
あわせて読みたい
-
-
-
モデル村田倫子さんと見つける「最高の焼酎」 香り×パッケージ×味わいで選ぶ
魅惑の「お子様ランチ」大人も食べたい本格派5選 発祥の店からニューカマーまで
あなたへのおすすめ
医師676人のリアル
すべては命を救うため──。朝から翌日夕方まで、36時間の連続勤務もざらだった医師たち。2024年4月から「働き方改革」が始まり、原則、時間外・休日の労働時間は年間960時間に制限された。いま、医療現場で何が起こっているのか。医師×AIは最強の切り札になるのか。患者とのギャップは解消されるのか。医師676人に対して行ったアンケートから読み解きます。
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
西崎彩智
石井志昂
内田樹
カテゴリから探す
ニュース
〈2024年上半期ランキング 皇室編7位〉天皇陛下と雅子さまは、「おそろい」の水色の装いで植樹祭へ、佳子さまは鮮やかなピンク色のスーツでギリシャへ出発
dot.
5時間前
教育
｢カミソリ外相」陸奥宗光 なぜ明治天皇や伊藤博文首相の反対を押し切って日清開戦に導いたのか
AERA
1時間前
エンタメ
沢口靖子の『科捜研の女』が25年間、愛される理由 30代からマリコを演じ続ける “不変”の安心感
dot.
1時間前
スポーツ
〈2024年上半期ランキング スポーツ編7位〉大山、佐藤輝不振で、阪神に「緊急補強」の可能性 ささやかれる清宮幸太郎、安田尚憲の名前
dot.
1時間前
ヘルス
味付け「冷やしキュウリ」にO157が大増殖するメカニズム 100本中1本でアウト｢食中毒｣のコワい実態
dot.
1時間前
ビジネス
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉新NISA投信「月1万円×20年」で一番儲かったのは? 【S&P500全世界株式NASDAQ100インド株等16本】2024春最新
AERA
5時間前