〈ど定番〉「寒天」「ゼラチン」のかたさ・やわらかさを自在に作れる黄金レシピ 基本の「ぷるん」は粉ゼラチン5g：水300ml、粉寒天4g：水500ml【夏に読みたい記事】
韓国で誕生日にわかめスープを飲むのはなぜ？ 料理研究家キム・ナレさんの体にいい韓国料理8つのコツ
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キム・ナレさんは、韓国・仁川出身。韓国本場の味をもとに、旬の食材を使った、日本の家庭で再現しやすい韓国料理や創作韓国料理で活躍中の料理家
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海鮮チヂミ／マッコリと共に味わいたい。キムチとじゃがいもを入れた「キムチチヂミ」、長ねぎだけで作る「長ねぎチヂミ」など、アレンジも楽しい
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わかめスープ／韓国で誕生日を祝うなら、バースデーケーキよりもわかめスープのほうがずっと重要なアイテムだ
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