「一度食べてみて」ラッパー・Zeebraが絶賛するハワイで出会った野菜とは…

  • Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「WREP」では生放送「LUNCHTIME BREAKS」(平日12~13時)のMCを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」(毎週火曜日深夜1時29分~)ではオーガナイザー兼メインMCを務める。SUMMER BOMB 2019の開催が決定。現在、先行チケット発売中(撮影/大野洋介)
  • アーティチョーク/地中海沿岸が原産地。キク科の多年草で和名はチョウセンアザミ。若いつぼみを食用とする。食用になるのは芯のわずかな部分のみ。生育条件が合わないためか、日本での栽培はわずか。観賞用に生花店に並ぶこともある。食用部分には豊富な食物繊維とでんぷんが含まれ、食感は芋類にも似ている(撮影/写真部・松永卓也)
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