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今号のAERA表紙は末澤誠也さんが登場！特集は「マンションと管理」です！

「これ僕も食べられるの！？」　がん患者の夫に料理研究家が挑んだ介護食革命

料理研究家・介護食アドバイザー　クリコさん（５７）／夫のアキオさんががんになったことをきっかけに、味が良くておいしそうな介護食を研究。著書に『希望のごはん　夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー』（日経ＢＰ社）（撮影／編集部・市岡ひかり）
舌でつぶせるほど軟らかいトンカツ（写真：日経ＢＰ社提供）
海商の「やわらかシリーズ」。現在は魚や肉など３２品目だが、好評につき来期は５７品目にまで品数を増やす予定だ（写真：海商提供）
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