「いいストレス」が寿命を延ばす！ 60歳を越えたら試したい刺激をキャッチできる五感の磨き方
今でも手に入る！「徳川埋蔵菌」を生み出した食品 そのお味は…
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ヤマヤ醤油での「浜納豆」の菌付け作業。蒸した大豆を室に広げ、一粒一粒麹菌をまぶしていく（撮影／山本倫子）
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ヤマヤ醤油の浜納豆はネットで購入できる。１００ｇ４６０円の浜納豆ほか、きざみ浜納豆など各種ある（撮影／ライター・福光恵）
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カクキューの八丁味噌は、首都圏のスーパーなどでも入手可能（撮影／ライター・福光恵）
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家康は薬草のスイカズラを漬けたリキュール「忍冬酒」も愛好していた。「浜松忍冬酒の会」が復活させ販売中（撮影／ライター・福光恵）
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