徳川家康の“ぽっこりお腹”は脂肪じゃなくて“菌”だった？

徳川家康は１５４３年生まれ。幼少期を人質として過ごしたのち独立。織田信長と同盟を結び、信長の死後は豊臣秀吉に臣従して関東へ。１６０３年、江戸に幕府を開くも１６１６年没＝浜松城での家康くん（右）　（ｃ）朝日新聞社

麦飯、味噌汁、いわしの丸干し、大根の味噌漬け、浜納豆などが並ぶ家康の食卓を再現。五菜三根は、この時期かなり高価になるが、がんばってまねしたい（撮影／ライター・福光恵）