ビアブルヴァード代表 佐藤裕介さん/東京・新橋の名物ビアバー「ドライドック」で修業を積んで独立。Brasserie Beer Blvd.、PILSEN ALLEYの2店舗を経営する(撮影/写真部・岸本絢)
ビアアーティスト/SOUJU代表 福島 茶坊主 寿巳さん/SWANLAKE Pub Edo、SPRING VALLEY BREWERY TOKYOなど、クラフトビール提供店舗のコンサル業務や、ビールセミナーを開催(撮影/写真部・岸本絢)