言葉が通じることの神秘に迫る── 俳優、歌手、歌人、アナウンサーらが「音声学」に注目している理由
「まいうー」のオーラが漂うシェフ！？ 石塚英彦、絶賛のイタリアン
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トラットリア ロアジ／山形県出身のシェフが地元直送の新鮮な食材を使って、イタリアの郷土料理でもてなすトラットリア （撮影／岡田晃奈）
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わたり蟹のスパゲッティ 看板料理の「わたり蟹のスパゲッティ」は、山形県の庄内浜でとれた蟹を使用。２日がかりで丹念に蟹の殻や身のうまみを引き出すソースが味の決め手に。仕上げにウォッカで風味付けしたトマトクリームソースは贅沢な味わいだ。おまかせコース５４００円。単品１３６５円。昼のコース１２４０円～、夜のコース３０２４円～でも提供。税込み （撮影／岡田晃奈）
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