浅草“煮込み通り”のおすすめ店　なぎら健壱の締めは“真っ赤な牛めし”

正ちゃん／浅草・浅草寺近くの通称”煮込み通り”で、昭和26年から続く大衆居酒屋。店の前のテント下で昼飲みする人も多い／東京都台東区浅草2-7-13、営業時間：昼過ぎ～21：00L.O.（土日9：00～）、定休日：火。月に不定休もあり。（撮影／東川哲也・写真部）

「牛めし」は名物の牛煮込みがご飯にたっぷりと盛られる。醤油、ザラメ、酒を継ぎ足ししながら大鍋で煮込んだ牛スジやタマネギはとろとろ。濃厚だが甘さ控えめで、はしご酒の締めに人気がある。500円。税込み。（撮影／東川哲也・写真部）