レプロット東京都世田谷区経堂2-15-15/営業・11:30~13:15L.O.、18:00~23:00L.O./休日・火、第1・第3月(撮影/山本倫子)
大山鶏のソテーポルチーニ茸のソース店大山鶏はフライパンで皮目を香ばしくソテー後、オーブンでしっとりとした肉質に仕上げる。白ワインビネガーやハチミツを加えた甘ずっぱいソースとの相性もいい。無農薬で育てた紅芯ダイコンや黄ニンジンは、色鮮やかでうまみが強い。黒オリーブのソースでも対応する。1650円。税込み(撮影/山本倫子)