自家製小籠包銀座の地で29年続く薬膳料理店。中国人点心師が皮から作る小籠包は、国産豚肉の肉汁と蒸籠からの移り香が口いっぱいに広がる逸品。添えられた黒酢がさわやかなアクセントになる。単品価格は昼(4個入り)1080円、夜(3個入り)1296円。税込み。夜はサ料10%要。昼・夜とも、これが組み込まれたコースもある(撮影/加藤夏子)
中国薬膳料理 星福(シンフウ)東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル6F/営業・平日11:00~14:30L.O.、17:30~21:00L.O. 土日祝11:00~20:00L.O./休日・不定(撮影/加藤夏子)