会食の感染リスクは「飛沫」にあり　寿司や生もの、ラーメンのリスクは？

マスク着用や3密回避は、食事や飲み会ではなかなか難しい。京都大学ウイルス・再生医科学研究所准教授の宮沢孝幸さんが、感染予防につながる食事の作法を解説する。AERA2020年7月6日号から。