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【写真特集】「陸上寿司」はもはや大人の味

2021/07/03/ 11:00

AERA dot.編集部

dot.オリジナル

　寿司といえばトロにコハダ、アジ、穴子。ウニにホタテも食べればもう大満足。でも、海のネタに偏っていませんか。陸のネタに目を向ければ、新たな味覚の海が広がっているんです。

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※AERA　2021年7月5日号

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