Zeebra
Ｚｅｅｂｒａ（ジブラ）／東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「ＷＲＥＰ」では生放送「ＬＵＮＣＨＴＩＭＥ ＢＲＥＡＫＳ」（平日１２～１４時）のＭＣを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」（毎週火曜日深夜１時２６分～）ではオーガナイザー兼メインＭＣを務める。１月１１日（土）、審査員として出演するＭＣバトル「ＫＩＮＧ ＯＦ ＫＩＮＧＳ」が豊洲ＰＩＴで開催（撮影／品田裕美）
エリンギ／ヒラタケ科のキノコ。日本には自生せず、１９９３年に初めて人工栽培が行われた。含まれる食物繊維はサツマイモ以上といわれ、ナトリウムの排出を促すカリウムも豊富なため、高血圧予防の効果も期待できる。キノコ類にはめずらしく保存がきき、使いやすい大きさに切って冷凍しておくのも便利（撮影／写真部・松永卓也）
ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。
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エリンギって他のキノコとバランスが違って、傘が小さいですよね。欧州では普通に傘があって、開いた傘がおいしいってことになっているようなんですが、日本では軸を食べるキノコに改良された。あっちの人が見たらきっとびっくりするんだろうな。僕らが外国人の家を見て「なんでそこだけ畳？」って驚くのと同じでしょうね。
ローカライズってそういうのが付きもので。「ベスト・キッド」っていうアメリカ映画があったじゃないですか。その34年後を描いた「コブラ会」っていうドラマがすごく面白い。敵対する者同士、空手道に対するとらえ方が違うんです。で、両方して「先生」とか「押忍」とか言ってるんだけど、道着は「ギ」。そこはローカライズ。フォクシー・ブラウンという女性ラッパーは、漢字で「狐」ってタトゥーを入れるつもりで「牛」って彫っちゃった。なんだろう、合ってるような間違ってるような、もやっとした感じもまた面白いんですよね。
日本のエリンギのバター炒めも、欧州の人は「なんじゃそれ」でしょうけど、これはこれ。おいしければ、いいんです。
※AERA 2019年12月30日号－2020年1月6日合併号より抜粋
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