著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は俳優・有馬稲子さんのすし処あおいの「刺身と寿司」だ。
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昔からお魚が大好き。幼いころ釜山（韓国）におりましてね。海の幸には事欠かないし、「なにわ寿司」っていうおいしいお寿司屋さんもありました。祖母が作るちらし寿司にも魚がいっぱい載っていて、1カ月、毎日作ってもらったほどです。
こちらは、たまたま入って気に入ったんです。あるとき倍賞千恵子さんとばったりお会いして、お店の方や常連さんを紹介していただき、すっかりなじみになりました。何が好きかって、とにかく店内がシンプルなんです。ごちゃごちゃした飾りもなし。清浄なヒノキのカウンターに、とびきりのお寿司がすっと現れる。仕事熱心な大将が、時には産地に足を運んでまで厳選しているお魚ですから、彼のおすすめには間違いがない。特に私は青魚が好きなので、程よく脂がのって歯ごたえのあるアジやコハダは、お刺身でいくらでもいただけます。
倍賞さんからはときどき、ご連絡をいただいて、ご一緒しますよ。私、お寿司のお誘いならいつでもウェルカムなんです。
【すし処あおい】神奈川県横浜市港北区新横浜3－8－11 KDX新横浜381ビル1F／営11：00～14：00L.O.、17：00～23：00L.O.（土は夜のみ）／定休日：日祝
※週刊朝日 2017年6月16日号
ジェーン・スー
ラリー遠田
江利川ちひろ
