全国名物パン大特集！　厚さ9センチの「牛乳パン」とは…北海道～愛知・東日本編

1874年、東京・銀座の木村屋が、ホップの代わりに酒種酵母を用いた柔らかい生地にあんを入れ、世界に類のない画期的なパンを発明した。以来、独創的なパン作りに挑戦する職人が後を絶たな…