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朝のだるさ、昼食後の眠気、残業時の疲労感──。体質や年齢のせいと思っていた悩みは、食べ方を変えるだけで改善できる。効果はすぐにでも実感でき、習慣化すればパフォーマンスは飛躍的に向上する。AERA 2019年10月7日号に掲載された記事を紹介する。
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