1958年に産声を上げた回転寿司は、平成の約30年間にめざましい進化を遂げてきました。店舗の大型化を可能にした「E型レーン」や、欲しいお寿司を確実に注文できる「タッチパネル＆注文…

「いつ、どんな寿司を作るか」判断するのはコンピューター　くら寿司の仰天システムとは？の続きを読む