著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は、漫画家・江川達也さんの「大益」の「マグロ」だ。
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僕はデビューが決まって、最初にひとり暮らしを始めたのが吉祥寺。理由は『AKIRA』の連載で注目を集めた、尊敬する大友（克洋）さんが吉祥寺に住んでいると知ったから（笑）。ミーハー気分で住み始め、16年ほど過ごしました。
吉祥寺にあるこの寿司店は、デビューしたての頃、当時の「ヤングマガジン」副編集長に連れていってもらいました。店に入ると分厚い一枚板のカウンターがあって、緊張しながら食事をしたのをいまも忘れません。そして初めて食べるミナミマグロのうまさに感嘆！ トロはとにかく甘みが強く、赤身はねっとりと濃厚。あれから30年以上経ちますが、このマグロが食べたくていまも通い続けています。
最近、寿司をいろいろと加工する店が増えましたが、ここは変わらず素材の味をストレートに楽しませてくれる。それだけいいネタを使っている証拠。時代とともに街の様子はずいぶん変わりましたが、いまだに懐かしい味が楽しめるのは、嬉しいかぎりです。
「大益」東京都武蔵野市吉祥寺本町4−13−2／営業時間：12：00～13：30L.O.、17：30～21：30L.O.／定休日：月 ※この時期の営業日、時間についてはお店にお問い合わせください
（取材・文／沖村かなみ）
※週刊朝日 2020年5月22日号
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