いつでも理想の食事を! やせる“作りおき”厳選レシピ7選 (2/3) 〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

AERA dot.

いつでも理想の食事を! やせる“作りおき”厳選レシピ7選

このエントリーをはてなブックマークに追加
週刊朝日
<Recipe 01>ポークビーンズ(撮影/写真部・岸本絢)

<Recipe 01>ポークビーンズ(撮影/写真部・岸本絢)

【Recipe 03】鮭のもち麦チャーハン(主菜 冷凍1カ月)
★POINT 具だくさんなのでチャーハンなのに糖質は少なめ。でも、満足感はバツグン

●材料(2人分)
甘塩鮭 2切れ
青じそ(粗みじん切り) 8枚
もち麦入りごはん 茶碗1杯分(約200g)
卵 2個
顆粒中華だし 小さじ1
塩・こしょう 各少々
ごま油 大さじ1

●作り方
1.甘塩鮭は焼いて身をほぐし、骨を取り除く。もち麦入りごはんは温めておく。
2.フライパンにごま油を入れて中火にかけ、溶きほぐした卵を入れて混ぜながら火を通す。半熟状になったら、もち麦入りごはんを加えて炒める。
3.パラッとしてきたら顆粒中華だしを加え混ぜ、鮭と青じそを加え、塩、こしょうで味をととのえる。1人分ずつ保存容器に入れる。

【Recipe 04】カジキの味噌グルト(主菜 冷蔵4~5日 冷凍1カ月)
★POINT 味噌×ヨーグルトの発酵パワーで腸が元気に

●材料(2人分)
メカジキ(ひと口大に切る) 2切れ
長ねぎ(斜め薄切り) 1/2本
塩・こしょう 各少々
酒 大さじ1
A:プレーンヨーグルト大さじ4 味噌小さじ1 オリーブオイル小さじ2

●作り方
1.耐熱皿に長ねぎを敷き、メカジキを並べ入れる。塩、こしょう、酒をふり、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する。
2.汁けを除いて保存容器に入れる。
3.混ぜ合わせたAをかける。

【Recipe 05】鶏肉のチリソース(主菜 冷蔵4~5日 冷凍1カ月)
★POINT トマトの抗酸化作用はダイエットにも美容にもプラス

●材料(2人分)
鶏もも肉(ひと口大に切る) 300g
トマト(ざく切り) 1個
さやいんげん(3~4cm長さに切る) 6本
A:トマトケチャップ大さじ1、豆板醤・顆粒中華だし各小さじ1、塩・こしょう・ガーリックパウダー各少々
ごま油 大さじ1/2

●作り方
1.耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、鶏もも肉を入れる。
2.さやいんげん、トマトの順にのせる。ふんわりとラップをして電子レンジで4分加熱する。
3.全体を混ぜ、ふんわりとラップをしてさらに3分加熱する。ごま油を加え混ぜる。保存容器に入れる。


トップにもどる 週刊朝日記事一覧

おすすめの記事おすすめの記事
関連記事関連記事

あわせて読みたい あわせて読みたい