秋バテしていませんか？今が旬の「にんじん」よもやま話
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野菜だしとなる「人参」はスープ料理にかかせません
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若い人参は葉付にんじんとして葉も一緒にいただきます
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人の形に似ているほど高級な高麗人参
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ナッツやナンプラー・パクチーなどを合わせるとエスニック風サラダにも
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可憐なレースのような人参の花。開花期は６月～８月
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