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特殊、難しい、おいしくないは全部間違い!?「薬膳」始めるなら◯◯から 1/2

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チキンスープをベースにした、緑(菜の花)・黄色(卵)・赤(トマト)・黒(きくらげ)の色味がきれいなひと皿。もっと血を補いたい場合はにんじんを、めぐり力をアップするなら三つ葉などをプラスしてもOK(週刊朝日ムック『正しく付き合う漢方2016』より/撮影:刑部友康)

チキンスープをベースにした、緑(菜の花)・黄色(卵)・赤(トマト)・黒(きくらげ)の色味がきれいなひと皿。もっと血を補いたい場合はにんじんを、めぐり力をアップするなら三つ葉などをプラスしてもOK(週刊朝日ムック『正しく付き合う漢方2016』より/撮影:刑部友康)

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