【医師が教える】血管の健康のために「シナモンコーヒー」を飲むのがおすすめ 冬は血管にとって最も厳しい季節。冷たい空気に交感神経が刺激され、血管が収縮し、動脈硬化や高血圧、脳梗塞などの疾患につながることもある。「人は血管から老いていく。薬より、まずは食習慣の改善を」と話すのは、脳卒中の死亡率が全国ワーストクラスだった長野県を健康長寿県に導いた医師・鎌田實（かまた・みのる）さん。鎌田さんの著書『鎌田式長生き食事術』（アスコム刊）から、血管の健康のために良い食事「シナモンコーヒー」を紹介する。 血管冬高血圧血圧ヒートショック 3/2
【医師が教える】食べる順番を変えるだけ！「たんぱくファースト」でメタボ予防 食事の時に何から食べるか？ 順番を変えるだけで、空腹を感じにくくなり、メタボ予防になるそうだ。「肉や魚などのたんぱく質を最初に食べることで、血糖値が安定して空腹を感じにくくなる」と話すのは、脳卒中の死亡率が全国ワーストクラスだった長野県を健康長寿県に導いた医師・鎌田實（かまた・みのる）さん。鎌田さんの著書『鎌田式長生き食事術』（アスコム刊）から、「たんぱくファースト」を紹介する。 血糖値血糖値スパイク血糖値急上昇血管鎌田實 2/28
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