〈先週に読まれた記事ピックアップ〉味の素「お米調理料」で備蓄米も外国産米もふっくら「魚沼産コシヒカリ」に？ 記者と家族の実食リポート 先週に多く読まれた記事の「見逃し配信」です。ぜひ御覧ください（この記事は「AERA DIGITAL」で2025年7月28日に配信した内容の再配信です。肩書や情報などは当時のまま）。 味の素お米調理料備蓄米外国産米 8/6
中島晶子 リュウジさんを質問攻め「尊敬する料理家は落合務さんと…」「今の月収・年収は」独占取材【前編】 超人気料理研究家のリュウジさんにインタビュー。「NG質問なし」ということで月収・年収まで答えてくれた。前後編の前編。【本記事はアエラ増刊「AERA Money 2025夏号」から抜粋しています】 AERA Moneyリュウジ味の素新NISAアエラマネー 8/4
米倉昭仁 味の素「お米調理料」で備蓄米も外国産米もふっくら「魚沼産コシヒカリ」に？ 記者と家族の実食リポート 政府が放出した備蓄米が行き渡って久しい。ただ、味や食感に不満を持つ声もある。いま、中食産業ではお米をふっくら炊き上げる「お米ふっくら調理料」が注目されているという。実力はいかに。 味の素お米調理料備蓄米外国産米コメ問題の真相 7/28
井上有紀子 「甘くないプロテイン」増強中 みそ汁、コーンスープ、ラーメンまで 粉のえぐみを味でカバー ジムで筋トレした後に腰に手を当ててゴクゴク——。甘いのが当たり前だったプロテインにみそ汁やコーンスープなど甘くない商品が登場している。食事と一緒に摂れるのが魅力だ。 プロテイン甘くない味の素 6/4
井荻稔 なぜ「味の素」論争は過熱してしまうのか かつて老舗高級和食店の料理人が残していた“納得の言葉” 昨年、うま味調味料の「味の素」をめぐって、批判派と肯定派の議論が過熱する場面があった。 リュウジ味の素うま味調味料 1/11
