モデル村田倫子さんと見つける「最高の焼酎」 香り×パッケージ×味わいで選ぶ ついにやってきた、何の制限もない忘年会シーズン。ビールやワインもいいけれど、今年らしいのは「クラフト焼酎」だ。香りや味わいにクセがあり、初心者にはハードルが高そう……と思うかもしれないが、知れば知るほど奥深い。発売されたばかりのムック「いま最高の酒場と焼酎。」から、お酒を愛するモデルの村田倫子さんが焼酎Bar「秘蔵」オーナーの土山章裕さんに奥深き焼酎の世界を学ぶ対談を公開したい。 焼酎村田倫子秘蔵いま最高の酒場と焼酎。 12/16
シェフを目指した社長の舌だけが知っている「焼酎をおいしくする割り材のスーパーバランス」とは サワーと言えばレモン。そう思っている人は少なくない。でも、この色鮮やかな割り材たちを見てほしい（上の写真）。定番のレモンはもちろん、うめ、青りんご、烏龍茶など多くの種類がそろう。 焼酎酒場居酒屋割り材 12/11
