「おせち」に関する記事一覧

「おせち食べない」たった2割! 好きな中身ランキング1位は黒豆、“不人気”1位は? 【読者アンケート結果発表】
「おせち食べない」たった2割! 好きな中身ランキング1位は黒豆、“不人気”1位は? 【読者アンケート結果発表】

正月の食卓を彩る「おせち」料理。みなさんのご家庭では、どのように用意し、そもそもおせちを食べているのか――。AERA dot.編集部がアンケートをしたところ、「おせちを食べない」は17%にとどまり、「セットを購入する」も含め、8割を超える家庭でおせちを食べていることがわかりました。アンケートには数多くのコメントが寄せられ、年末年始を一緒に過ごす、おだやかな「家族」の風景が浮かび上がってきました。

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「おせち料理」を安く買おう!「Amazonブラックフライデー」ラストスパートは高級おせちが狙い目
「おせち料理」を安く買おう!「Amazonブラックフライデー」ラストスパートは高級おせちが狙い目
いよいよ本日、2024年12月6日23:59で「Amazonブラックフライデー」が終了! もう買いたいものを買ったという方にも、最後にご注目いただきたいのが「おせち料理」です。セール対象で割引になっているものも多数あり、セール価格ではなくても、ポイントアップキャンペーンにエントリーすることでポイント還元率をアップさせることができます。 また、おせちの予約注文は多くが12月上旬が締め切り。まだ注文していない場合は、絶好のチャンスといえるのです。
ブラックフライデーおせちAmazonアマゾンAmazonブラックフライデー
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【読者アンケート企画】お正月は「おせち」を食べる、食べない? 好きなものは? 冷蔵庫に余りがちなのは?
【読者アンケート企画】お正月は「おせち」を食べる、食べない? 好きなものは? 冷蔵庫に余りがちなのは?
新年を祝い、お正月の食卓を彩る「おせち」料理。様々な料理がお重に詰められ、それぞれにおめでたい意味やいわれがあります。しかし、そうは言ってもすべてを自分たちで準備するのは大変です。
読者アンケート企画正月おせち
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おせち買う派も作る派も!盛りつけは「奇数・正方形・三角形」で決まる
おせち買う派も作る派も!盛りつけは「奇数・正方形・三角形」で決まる
今年もあっという間に年末がやってきた。となると、気になるのがおせち料理だ。いまは、「作るのはちょっと」な人も、栗きんとんや数の子、昆布巻きなど、好きなメニューを少量ずつ、スーパーなどで購入できる便利な時代。盛り付けさえ何とかすれば、手軽にお正月気分が味わえる。
おせちおせち料理牛尾理恵喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ
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【おせちを作る】「お雑煮」の“新定番”レシピ4種 白みそ仕立てに合う具材は? 鮭、ぶりのうま味も
【おせちを作る】「お雑煮」の“新定番”レシピ4種 白みそ仕立てに合う具材は? 鮭、ぶりのうま味も
おせち料理なんて作らないし、食べなくてもいい、という人も、これだけはきっと、食べている。そう、日本の正月には欠かせない、お雑煮だ。日本各地に郷土色豊かなお雑煮があり、それぞれの家庭でも出汁や具材、味つけが異なる、究極の「家庭の味」とも言える。
おせち正月
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【おせちを作る】「栗きんとん」なめらかでちょうどよい甘さ さつまいもは温かいうちに裏ごしを
【おせちを作る】「栗きんとん」なめらかでちょうどよい甘さ さつまいもは温かいうちに裏ごしを
自分好みの味に出合うのが難しい「甘い系」おせち。黒豆とともに、その代表格と言えるのが栗きんとん。おいしい栗きんとんをたっぷり食べたいのに、市販のおせちにはほんの一口しか入ってない!と不満に思っている人も多いのではないか。
おせち正月
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【おせちを作る】「黒豆」をツヤツヤに仕上げるコツとは? 赤ワインで煮るアレンジレシピも 
【おせちを作る】「黒豆」をツヤツヤに仕上げるコツとは? 赤ワインで煮るアレンジレシピも 
おせち料理は、作るのではなく買うものになった。たぶん、間違いなく。技術の進歩もあって、市販のものも十分においしくなったから、自分で作ろうというモチベーションも抱きにくい。
おせち正月
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高額おせち商戦が過熱! ブルガリ40万円、懐石小室30万円…「超高級おせち」の驚きの中身
米倉昭仁 米倉昭仁
高額おせち商戦が過熱! ブルガリ40万円、懐石小室30万円…「超高級おせち」の驚きの中身
コロナ禍で厳しい経営が続く百貨店業界だが、「巣ごもり需要」の高まりで、正月に向けたおせち商戦が熱を帯びている。なかでも目を引くのが「高額おせち」の充実で、松屋は40万円の洋風おせちを投入。業界一のおせちの品ぞろえを誇る高島屋も高額商品のラインアップを強化。10万円以上のおせち、約30種類を用意しておせち商戦を迎える。
おせちブルガリ松屋高島屋
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この話題を考える
女性が男性が時代が、変わる

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【AERA2025年3月10日号】3月8日は国際女性デー。いま、両立支援施策の拡充や管理職への積極登用など、女性が働き続けるための環境が整いつつあります。ただ、それでもキャリアを諦めざるを得ない女性がいます。その差は「夫」にありました。「キャリアの差は、夫の差」――。そんな現実をレポートするほか、実現への気運が高まる「選択的夫婦別姓」の最新事情も詳報。出産をめぐる生殖医療、AERA Womanスペシャルサポーターの座談会、AERAの記事でふり返る「女性」の変化など多角的に取り上げます。

家庭内ダイバーシティー
不登校34万人のリアル

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【AERA 2025年3月3日号】11年連続で増加している不登校の児童生徒数はついに34万人を突破しました。その理由はさまざまですが、コロナ禍以降は特に、テレワークの普及で親が自宅にいる、オンライン学習が充実したなど、学校を休むことへのハードルが下がっている面もあるようです。個別の事情があり、対応に正解がない中で、子どもとその家族が孤立しないようにするにはどうしたらいいのでしょうか。学び方も支援も多様化しており、受験でもどうしたら不利にならないのか、最前線を取材しました。

不登校のリアル
大学合格者ランキング2025

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注目が高い大学合格者の高校ランキングを今年も紹介します。AERAとサンデー毎日、大学通信の合同調査で、東京大学や京都大学のほか、難関国立大・有名私大の結果を随時、速報・詳報します。

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