傷みやすくニオイも気になる魚介類。家庭内で食品ロスになりやすい食材だ。しかし、保存方法を工夫すれば、鮮度をキープすることができる。どのように冷蔵・冷凍保存すれば長持ちするのだろう…

魚介類の冷凍保存テク「長持ち」のためにやるたった1つのこと　東農大元教授が紹介の続きを読む