徳江千代子
傷みやすくニオイも気になる魚介類。家庭内で食品ロスになりやすい食材だ。しかし、保存方法を工夫すれば、鮮度をキープすることができる。どのように冷蔵・冷凍保存すれば長持ちするのだろう…
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野菜の冷凍保存術「トマトは生のまま冷凍できる？」解凍後、味も食感も落ちないテク
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