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丸山ゴンザレスも驚愕 アメリカの「ドーナツにベーコン」がクレイジーすぎる
カオスな現場の取材メモ dot.世界中のスラム街や犯罪多発地帯を渡り歩くジャーナリスト・丸山ゴンザレスが、取材先でメモした記録から気になったトピックを写真を交えて紹介する。■「ありえない」組み合わせが生み出す味 「ブードゥー・ドーナツ（Voodoo Doughnut）」はオレゴン州のポートランドの名物で観光名所となっているドーナ...
丸山ゴンザレス
丸山ゴンザレス
丸山ゴンザレス／1977年、宮城県出身。考古学者崩れのジャーナリスト。國學院大學大学院修了。出版社勤務を経て独立し、現在は世界各地で危険地帯や裏社会の取材を続ける。國學院大學学術資料センター共同研究員。著書に『世界の危険思想 悪いやつらの頭の中』（光文社新書）など。
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NY発のやりすぎグルメ「ドーナツ型パスタ」を丸山ゴンザレスが食べる！
カオスな現場の取材メモ dot.世界中のスラム街や犯罪多発地帯を渡り歩くジャーナリスト・丸山ゴンザレスが、取材先でメモした記録から気になったトピックを写真を交えて紹介する。■パスタがドーナツ？ その発想はなかった！ ニューヨークのブルックリンで毎週末開催されている食のフリーマーケット「スモーガスバーグ」。会場となるイーストリバ...
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「グロい！ヤバい！」丸山ゴンザレスが食べた“ほぼヒナ”ゆで卵の濃厚体液
カオスな現場の取材メモ dot.世界中のスラム街や犯罪多発地帯を渡り歩くジャーナリスト・丸山ゴンザレスが、取材先でメモした記録から気になったトピックを写真を交えて紹介する。■定番だから食べたい路上グルメ「バロット」 フィリピンB級＆ストリートグルメの定番なのが「バロット」である。フィリピンやベトナム（では、ホビロンという）で食べ...
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丸山ゴンザレスが、セブ島の自由すぎる動物園に収監された！
カオスな現場の取材メモ dot.世界中のスラム街や犯罪多発地帯を渡り歩くジャーナリスト・丸山ゴンザレスが、取材先でメモした記録から気になったトピックを写真を交えて紹介する。■自由度が高い動物園 フィリピンの人気観光地であるセブ島で、ジンベイザメと泳ぐこともないし、マリンスポーツにも興じない。ましてや周辺へのアイランド・ホッピング...
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生臭い！ウツボたっぷりスープを丸山ゴンザレスが平らげる
カオスな現場の取材メモ dot.世界中のスラム街や犯罪多発地帯を渡り歩くジャーナリスト・丸山ゴンザレスが、取材先でメモした記録から気になったトピックを写真を交えて紹介する。■島の端にある食堂「バカシ」 近年、英語留学やリゾート地として人気を集めているフィリピンのセブ島。アクセスできる空港は東岸に浮かぶマクタン島にある。このマクタ...
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