EXILE/EXILE THE SECONDの橘ケンチが監修した、福井県嶺北の酒と食を堪能できる【越前福井フェア】が、2019年11月9日から30日まで、東京・LDH kitchen IZAKAYA AOBADAIにて開催される。それに伴い、11月5日に囲み取材が行われ、橘本人が登場した。
日本酒文化を世界に広める“酒サムライ”にも叙任されている橘。お酒の会での出会いをきっかけとし、福井に行く機会が増えたところ、すっかりその魅力に取りつかれたといい、「食べることが大好きなんですが、（福井は）とにかく食べ物が全て美味しい」と、特に福井の“食”に魅了されたことを語った。
【越前福井フェア】のイチオシ・メニューは越前蟹とのことで、「ちょうど越前蟹も解禁の季節ですし、このお店でぜひ【越前福井フェア】ができたら」と、越前蟹をメインにメニューを展開していくことを明かす。自ら福井の酒蔵をはじめとする名所を訪れた橘によると、おすすめの食べ方は福井の地酒と合わせることだそうだ。橘は今回のコラボについて、「僕が福井で経験したことを色濃く伝えれるような企画にしたい」と展望も語っている。
何度も足を運んでいる福井市について、「東京から3時間くらいかかるけれど、それくらいかけて行く価値のある場所。土日の休みを使って、1泊2日の小旅行をするのにも最適な場所」だと語る橘。「北陸新幹線も開通するので、福井市の方々も急ピッチで準備しているとのことです。僕も微力ながら魅力を伝える手助けを少しでもできるといいなと思っています」と間もなく開催される【越前福井フェア】に向けて意気込んだ。
また、イベント期間中には、橘自身が登場しトーク&ペアリングを行う【LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN×steady.『水野直人蔵元を招く〈黒龍酒造の会〉』】も開催される予定だ。
◎イベント概要
【LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI『越前福井フェア』】
期間:2019年11月9日(土)～30日(土)予定
実施店舗: LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI
【LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN×steady.『水野直人蔵元を招く〈黒龍酒造の会〉』】
日程: 2019年11月30日(土)
場所: LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI
小島よしお
しいたけ.
ジェーン・スー
