石田満社長(撮影/五嶋正風)【銚子丸】千葉、東京、埼玉、神奈川の1都3県に90店を展開する。売上高は195億円(2017年5月期)。JASDAQに上場。1977年創業、すし銚子丸の出店1号は1998年の市川店。石田満社長は2代目で、2014年、創業社長の堀地速男氏(故人)からバトンタッチした
店舗を劇場に見立てスタッフを劇団員に見立てる銚子丸の店内(写真:銚子丸提供)
銚子丸 狛江店(写真:銚子丸提供)