美のカリスマが夢中の「ごま油」 これまた田中みな実が火付け役？

山田美保子・放送作家、コラムニスト

「YECHEON SESAME OIL」3980円（200ml、税込み。送料別）韓国最高の生産地イェチョン産のごまから伝統的な製法で抽出した手作りのごま油。ごま油は冷点が高いので、冷蔵庫や寒い場所で保管すると凍ってしまい、味わいと風味が低下する。保管の際は必ず常温で。また、ごま油の澱（おり）はごま本来のおいしい成分なので、よく振って使用する。賞味期限は6カ月。一番鮮度のある2カ月以内に消費するのがおすすめ。予約販売に関しては「受注生産」。到着日の問い合わせには対応できないので注意。購入、問い合わせ：SOLSOL SEOUL ホームページ https://solsolseoul.shop