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減収しのぐカギは食費にあり　エンゲル係数を下げる「3対1」法とは

食費の支出に占める割合は大きく、日本人の場合は25％程度だという。食費をうまく抑えるのが、減収でも破綻しないコツだ（撮影／青木章（fort））
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