【家つまみ】食べすぎ注意！　パンのお供に…「春キャベツの白味噌煮込み」

春キャベツの白味噌煮込み　 （撮影／写真部・松永卓也）

【ワンポイントアドバイス】白味噌、酒粕、ブルーチーズは器に入れ、鍋のスープを少し加えてよく混ぜ合わせる。（左）　ブロッコリーは煮すぎると色が悪くなるので、最後に加えて数分煮込む。　（撮影／写真部・松永卓也）

黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り