レシピも人生もバズった料理研究家リュウジの「年収」は？　本人が明かした成功の秘密

リュウジ（りゅうじ）／料理研究家。1986年、千葉県生まれ。ホテルマン、イタリア料理店（厨房）、高齢者専用の賃貸住宅（コンシェルジュ）などに勤務したあと、独立。会社員時代から料理が好きで、趣味としてツイッターなどでレシピを紹介。2017年に「大根のから揚げ」がバズり、ツイッターのフォロワーが激増。フォロワーは「ペッパーチーズ枝豆」で5000人、「無限キャベツ」で1万人……と増え続け、今や178万人（2021年3月）。『バズレシピ』 シリーズ（扶桑社）、『リュウジ式 悪魔のレシピ』（ライツ社）、『1人分のレンジ飯革命』（KADOKAWA）などレシピ本を多数出版、テレビ出演も爆増中（撮影／写真部・加藤夏子）

太陽の光が苦手。夜昼逆転で料理写真の撮影をすることもあり、窓には常時段ボールが……（撮影／写真部・加藤夏子）