【家つまみ】レンジで作る「いちご大福」　春のお祝いごとにぴったり

いちご大福　（撮影／写真部・松永卓也）

黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り

【ワンポイントアドバイス】生地を電子レンジで加熱したら、透明感とコシが出るまでよく混ぜ合わせる。（左）　あん玉の上に生地をのせ、底の閉じ口に向かって四隅をつまんで丸く包み込む。　（撮影／写真部・松永卓也）