「西安麺荘 秦唐記」オーナーの小川克実さん。ビャンビャン麺は小川さんにとって、中国の食文化を伝える大切な料理(photo 横関一浩)
カルディコーヒーファームの「オリジナル ビャンビャン麺 花椒オイスター味」(左)。日清食品冷凍の「冷凍 日清中華 ビャンビャン麺」(photo 横関一浩)